» “Wine & Culinary International Forum”.

“Wine & Culinary International Forum”.

Diumenge 30 de Septembre de 2012, es va celebrar el 1r Congrés internacional sobre l’harmonia entre el ví i la gastronomia “Wine & Culinary International Forum”.

Realitzat a l’Hotel Me de Barcelona i l’objectiu va ser reunir cuiners, sumillers, bodeguers i catadors de prestigi internacional per mostrar la relació que tenen el vi i la gastronomia.

La meva aportació va ser l’elaboració d’un vídeo introductori al show cooking realitzat pels xefs Javier i Sergio Torres, xefs del restaurant Dos Cielos amb una estrella Michelin.

El comitè assessor estava format per altres professionals del sector com Josep Roca, François Chartier, Nick Lander i Víctor de la Serna.

Espero que us agradi el vídeo.

Pujar